海鲜食品冻干机加工处理食品是利用升华原理，把扇贝进行低温冷冻成固态，然后在真空环境下将固态的冰直接升华成气态除去，留下含水极少呈疏松状的扇贝冻干品，干燥后保存原有的色、香、味和营养成分基本不变。海鲜冻干步骤：原料分选→清洗→熟制→冷冻-冻干→包装等加工流程。
4、冻干：将经过预处理后的扇贝装盘，放进食品冻干机的冻干仓内低温冷冻至-45℃后，在抽线Pa以下时杏彩体育平台，进行升温干燥，升温至50℃，物料温度线与隔板温度线平行，干燥结束。
在海鲜食品冷冻干燥机生产线进行扇贝冻干加工时，需要包括纯水机、分拣机、分拣台、清洗机、漂烫机、沥干机、预冻库、真空冷冻干燥机，称重包装机等设备进行安装布置。满足各种三文鱼冻干、虾仁冻干、鲍鱼冻干、多春鱼冻干、鳕鱼冻干、黄花鱼冻干、海参冻干等加工使用！
