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杏彩官网宇航食品发展的大功臣——冻干技术

点击次数:46    发布时间:2023-07-13

  说起航天食品,大家肯定多多少少都在科幻电影里看到过——宇航员在充满浮力的机舱内想吃什么就吃什么杏彩官网宇航食品发展的大功臣——冻干技术,放在地面上都能称得上是大餐。可不是什么食品都能成为航天食品,根据航天员生活所处的特殊环境,结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力,以及特殊进食方式,研制而成的才是“航天食品”。

  从航天事业萌发开始,宇航食品一直在逐步改善,尤其到了20世纪80年代后,宇航食品已经逐渐和地面上一样丰富了,宇航食品也由最初的“解决温饱”成功过渡到“小康水平”。如今,宇航员完全可以根据自己的喜好选择饮食搭配。

  宇航食品发展至今,为何能获得如此大的突破呢?这都要归功于一项技术——冻干技术,冻干技术是利用冷冻干燥技术除去食物中的全部游离水分,最大限度地保持物料的原有形状和营养成分,可直接食用,也可再加工后食用。

  冻干技术萌芽于19世纪初,但是受到制冷技术和线世纪初才开始用于干燥生物制品,当时适逢二战期间,大量急需血浆,冻干技术得以快速发展起来。战争结束后,人们开始把这项先进的技术应用到其他领域。1930年,研究者首次进行食品的冻干实验,1940年英国学者提出了冻干食品的处理技术,杏彩官网注册1943年在丹麦出现了最原始的食品冻干设备。随后,冻干技术被广泛运用在苏联、美国等国家的航天领域,广称为宇航冻干技术。正是由于冻干技术的独特性质,才使其与航天领域紧密结合并逐步发展壮大起来,可以说冻干食品为航天事业的发展进步立下了汗马功劳。

  现在我们普通人也能品尝到冻干技术带来的食品啦,今天小编给大家介绍一款冻干黑枸杞——愿臻冻干昆仑黑枸杞,来自38°N的昆仑山万年纯净沙区,海拔1300m以上,自有基地2000公里内无工业,空气清新,优越的自然环境孕育出优质的黑枸杞。通过国家专利线小时的加工,热敏性营养成分无破坏,没有氧气的参与,枸杞中的胡萝卜素、花青素不会被分解,营养元素更好地得到了保留,比晾晒黑枸杞有更大的 优势。

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